ОТРУБ КРУПНОКУСКОВОЙ

 

ОКОРОК свиной PREMIUM
Тазобедренный отруб бескостный
ГОСТ 31778-2013

ОКОРОК СВИНОЙ 
Тазобедренный отруб бескостный
СТО 21581509-001-2019

Грудинка без кости (ИВР) 
Грудинно-реберный отруб с пашиной без кости на шкуре, СТО 21581509-001-2019

Работаем по:
ГОСТ 31778-2012
СТО 21581509-001-2019
ТУ 9215-895-00419779-06
 

 

ЛОПАТКА свиная PREMIUM  Плечевой отруб бескостный 
ГОСТ 31778-2013

ЛОПАТКА СВИНАЯ 
Плечевой отруб бескостный
СТО 21581509-001-2019

КАРБОНАД свиной PREMIUM 
Спинно-поясничный отруб бескостный
ГОСТ 31778-2013

КАРБОНАД СВИНОЙ 
Спинно-поясничный отруб бескостный
СТО 21581509-001-2019

КОРЕЙКА Н/К СВИНАЯ 
Спинно-поясничный отруб с частью ребра
СТО 21581509-001-2019
 

 

ШЕЯ свиная PREMIUM 
Шейный отруб бескостный
ГОСТ 31778-2013

ШЕЯ СВИНАЯ  
Шейный отруб бескостный
СТО 21581509-001-2019

Грудинка на кости 
Грудинно-реберный отруб с пашиной на кости в шкуре, СТО 21581509-001-2019