Спинно-поясничный отруб бескостный свиной (КАРБОНАД)

Это спинно-поясничный отруб, высоко ценится из-за своей мягкости, т.к. мясо здесь особенно нежное, поскольку в процессе жизнедеятельности животного эти мышцы у него фактически не задействованы.

Вид термического состоянияВид упаковкиВес/кгсрок годностиГОСТ/СТО
охлажденное Вакуумный пакет/гофрокороб ≈20 14 суток

СТО 21581509-001- 2019

замороженное Вакуумный пакет/гофрокороб ≈20 1 год СТО 21581509-001- 2019